Pastel de dátiles y nueces

Ingredientes:

1 caja de mezcla para bizcocho de mantequilla
4 huevos
2/3 taza de aceite vegetal
1 taza de dátiles picaditos
1 taza de nueces picaditas
1/4 taza de ron

Procedimiento:

Pre caliente el horno a 350 grados. Mezcle la mezcla de bizcocho con los huevos y el aceite hasta unido. Agregue el ron, dátiles y nueces y mezcle bien. Engrase un molde bundt (12 tazas de capacidad ) o 2 pequeños y vierta la mezcla de bizcocho. Hornee por una hora el molde grande o 35 minutos los pequeños. Deje refrescar solo unos minutos antes de manipular y desmoldarlo sobre un plato. Cubra con el glaseado.

GLASEADO

Ingredientes:

2 tazas de azúcar 10x
1/3 taza de agua

Procedimiento:

Mezcle bien hasta que tenga una consistencia que caiga de la cuchara pero que la deje cubierta. Vierta sobre el bizcocho en la parte de arriba para que caiga por los lados. Adorne con dátiles y nueces.

Fuente: http://cocinacongiovanna.com/bizcocho-de-datiles-y-nueces/